蟹籽.青瓜沙律 | Crab roe and cucumber salad

哩個根本都唔洗食譜啦，切好啲野撈下就食得，不過都分享下啦。 夏天食好清涼咖 

材料 Ingredients：

青瓜          0.5條 
蟹柳          4條 
沙律醬      適量 (丘比)
蟹籽          1湯匙 


做法 Method: 

1. 青瓜去核，切絲，楂乾水備用。 
2. 蟹柳用叉弄散。
3. 蟹柳, 青瓜, 蟹籽和沙律醬拌勻 即成。（亦可以如相片中做法疊好） 

- 1000 Page View -

原本真係冇諗過會有人睇我個blog... 以加寫寫下，又有1000個page view！可能1000對人地黎講唔算係啲咩 但對我黎講真係好開心啦 :) 另外要講句唔好意思。 呢排好忙，下星期又去墨西哥旅行，冇咩時間寫blog... 等我呀，我好快會寫新食譜咖啦!

慶祝1000 page view - 懶得煮，出去食。

煙三文魚沙律.蜜糖芥辣汁 | Smoked salmon salad. honey mustard dressing

睇下自己個blog先發覺原來我好鍾意食煙三文魚。好似全部野都有啲魚先開心。 今日個沙律又係用煙三文魚。方便嘛，煎都唔洗煎下。*相中背景的靚女就是我的愛犬baby Belle

汁料:
洋蔥      0.5小個
蒜頭      1小粒
蜜糖      0.5湯匙
芥辣      0.5湯匙
米醋      1湯匙
橄欖油  2湯匙

材料:
煙三文魚
沙律菜
黑橄欖


做法：
將所有汁料打至完全混合，拌入沙律中即成。

煙三文魚.蛋包裹 | Smoked salmon & egg parcel

好朋友話要我整個 '超簡單，用料係啲common嘢，唔使用焗爐或其他特別道具，但睇落又好pro嘅食譜'。其實我大把呢啲啦！今日整呢個真係炒隻蛋，用啲煙三文魚包住就得啦 都見得人咖。買啲魚子放係面即刻高級埋添。仲有，係一定唔會難食。

   

材料 Ingredients: 
蛋               2隻 
牛奶           5湯匙 (全脂） 
蔥仔           適量 
牛油           1大片 
煙三文魚   4片 
魚子          適量 


做法 Method: 
1. 先打蛋，加小許鹽及全脂奶打勻 
2. 慢火溶化牛油 加入蛋液 等20秒後開始推蛋 （摺，不是炒，才會滑) 
3. 蛋快熟時再加入小許牛油，拌勻至溶化 備用 
4. 平放兩塊保鮮紙，上面分別放上兩片煙三文魚， 然後將蛋平均分兩份放三文魚上。之後包起保鮮紙成球狀壓實。 
5. 解開保鮮紙，包裹開口處向下 放碟上，再加魚子即成